Les meilleures adresses pour boire un café à Copenhague
Saviez-vous que les Danois font partie des plus grands consommateurs de café au monde ? À Copenhague, boire un café est bien plus qu’un simple rituel matinal : c’est un véritable art de vivre, un moment de convivialité et de détente qui s’inscrit parfaitement dans la philosophie hygge. Que ce soit pour savourer un espresso dans un café minimaliste, découvrir des torréfacteurs de renom ou simplement profiter d’un moment chaleureux dans un coffee shop à l’ambiance nordique, la capitale danoise regorge d’adresses incontournables pour les amateurs de café.
Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte des meilleures adresses pour boire un café à Copenhague. Que vous soyez adepte du café filtre, de l’espresso parfaitement dosé ou des méthodes d’extraction plus originales, vous trouverez forcément un lieu à votre goût. Et pour prolonger l’expérience et explorer encore plus de bonnes adresses, Passion Copenhague est la ressource idéale pour découvrir tout ce que cette ville fascinante a à offrir !
Prêts à partir à la rencontre des meilleurs cafés de Copenhague ?
Une véritable culture du café
Un pays parmi les plus gros consommateurs de café
Avec une moyenne de 4 à 5 tasses de café par jour et par habitant, le Danemark figure parmi les pays les plus accros à cette boisson. Mais ici, le café ne se consomme pas seulement pour son effet stimulant, c’est avant tout un moment de plaisir et de partage.
Ces dernières années, Copenhague a vu émerger une véritable révolution du café de spécialité, avec l’essor des torréfacteurs indépendants, des méthodes de préparation artisanales et une attention particulière portée à l’origine des grains.
Une ambiance unique dans les coffee shops danois
Loin des grandes chaînes internationales, les cafés de Copenhague misent sur une expérience authentique :
- Des lieux au design épuré et chaleureux, dans la plus pure tradition scandinave
- Une recherche constante de qualité et d’éthique, avec des cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés sur place
- Une approche conviviale où l’on prend le temps de savourer chaque tasse, souvent accompagnée d’une pâtisserie maison
Dans cet esprit, voici une sélection des meilleures adresses pour boire un café à Copenhague.
Les meilleures adresses pour boire un café à Copenhague
Coffee Collective : l’incontournable du café de spécialité
Si vous ne devez tester qu’une seule adresse à Copenhague, ce serait probablement Coffee Collective. Ce torréfacteur danois est une véritable référence en matière de café de spécialité et met un point d’honneur à travailler directement avec les producteurs pour garantir une qualité exceptionnelle.
À tester absolument : un café filtre en méthode V60 ou un espresso parfaitement équilibré.
Prolog Coffee : un petit bijou dans le Meatpacking District
Situé dans le quartier branché de Vesterbro, Prolog Coffee est un petit café discret mais incontournable. Ici, chaque tasse est préparée avec soin et passion, dans une ambiance conviviale où les baristas prennent le temps de discuter avec les clients.
À tester absolument : un flat white onctueux ou un café noir en aéropress.
Democratic Coffee : l’alliance parfaite entre café et viennoiseries
Installé dans la bibliothèque principale de Copenhague, Democratic Coffee est un spot apprécié autant pour son café de qualité que pour ses viennoiseries maison. Leur croissant est considéré comme l’un des meilleurs de la ville, alors autant le déguster avec un bon cappuccino !
À tester absolument : un cappuccino accompagné d’un croissant tout juste sorti du four.
Andersen & Maillard : le paradis des amateurs de café et de pâtisserie
Dans ce coffee shop, le café et la pâtisserie sont traités avec le même niveau d’exigence. L’équipe derrière Andersen & Maillard est à la fois experte en café et en viennoiseries haut de gamme, ce qui en fait un lieu parfait pour une pause gourmande.
À tester absolument : un espresso accompagné d’un kouign-amann caramélisé.
April Coffee : l’excellence du café de spécialité
Pour les vrais puristes, April Coffee est un passage obligé. Cette enseigne se concentre sur l’excellence du café de spécialité et s’est imposée sur la scène internationale grâce à son travail méticuleux sur la torréfaction.
À tester absolument : une dégustation comparative de cafés pour explorer toute la richesse des arômes.
Copenhague est une ville où le café est une véritable institution, et les adresses ne manquent pas pour déguster une tasse de qualité dans un cadre chaleureux et design. Que vous soyez amateur d’espresso, de café filtre ou simplement à la recherche d’un endroit cosy pour une pause gourmande, vous trouverez forcément un coffee shop à votre goût.
